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雪むろまつり

雪むろ
 只見町は国内屈指の豪雪地帯で、毎年2~3メートルの積雪があります。この雪を使って2月に開催している「只見ふるさとの雪まつり」で使われた大量の雪を利用して雪むろをつくり、 酒(日本酒、どぶろく)、米、そば、味噌、野菜などを約3ヶ月貯蔵しました。
 雪むろは、通年を通して約0℃、湿度90%前後の低温・高湿度に保つことができます。湿度の低い冷蔵庫と比べ、鮮度が保持されおいしさも維持されます。また電気設備も必要ないのでコストパフォーマンスに優れています。

雪むろTOP



<第3回雪むろまつりを開催します!!>

  • 日時:平成29年6月18日(日)10:00~17:30
  • 場所:只見駅前広場
  • お問合せ:只見町雪むろ実行委員会事務局 TEL:0241-82-5240

yukimuro2017

【チラシ】2017yukimuro.pdf


<雪むろ制作風景>

雪むろ制作風景

<第1回雪むろまつりの様子>
雪むろ中に入れておいた只見のお酒「岩泉」、どぶろく、南郷トマトジュース、お米、もち米、野菜、そば、味噌は試食・試飲コーナでふるまいたくさんの列ができていました。中でも「岩泉」は、雪中貯蔵酒ラベルが貼られ試飲も大人気でした。町内の酒売店で販売していますのでぜひ飲み比べてみてください。
雪むろまつり様子

お問い合わせ先

観光商工課(観光係)

〒968-0498
福島県南会津郡只見町大字只見字雨堤1039番地
TEL.0241-82-5240
Fax.0241-82-5235
E-メール.kankou@town.tadami.lg.jp